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は人気商品です。 この色の文は管理人のコメントです。| ■ ゆら鯛の塩釜焼き（1.3kg） 宝水産(有)
更新日：2004/11/25(Thu) 11:08 [修正・削除] [管理者に通知] |
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| ゆら鯛の塩釜焼き（1.3kg） 宝水産(有) | |
| ■「別冊宝島1087「お取り寄せおいしいものＢＯＯＫ」 家で食べたい！贈りたい！保存版 日本全国のご馳走530品」 宝島社 11/9発売 このムック本の25ページにこのように掲載されました！ −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−− ゆら鯛は愛媛県の由良半島で育った真鯛のこと。木槌で割った塩釜 から、ゆら鯛が姿を現す瞬間は、まさに”めで鯛”。 通年販売ですが、年末は特に人気です。 /愛媛/約5kg（塩釜含む）/8,400円 「塩釜開き」は、お祝いの席のメインイベントにピッタリです！ いつ、この塩釜を開くべきか？少し悩んでしまいそうですが、お祝いの宴席を盛り上げる重要な小道具になること請け合いです。 木槌で割った塩釜から、ゆら鯛が姿を現した瞬間がみどころで、そのシーンはずっと記憶に残るものと思われます。 いろいろな記念日のお祝い事など、思い出に残したい宴席にご利用いただければ、きっとご満足いただけるものと思います。 塩釜を開くと「ゆら鯛」 これが「もとの姿」です ゆら鯛は、愛媛県の南西部にある、豊後水道に突き出た「由良半島」で育てられた「真鯛」のことをいいます。加工してしまうと「もとの姿」を想像できないので掲載しました。 ご注文をいただいてから「活き〆」、加工日に「クール便」で発送します。お手元に届きましたら、できるだけ早めにお召し上がりください。 ▼ 商品内容 品名： ゆら鯛塩釜焼き 内容量： 真鯛： 1.3kg（加工前の重さ） 塩： 4kg 木槌： 1本（塩釜開き用） 原材料： 真鯛（愛媛 由良半島産、養殖）、塩、卵白 製造者： 宝水産（有） 賞味期限： 出荷日より７日間 保存方法： 要冷蔵 調理方法： 調理済みなのでそのままお召し上がりいただけます。 【お届けについて】 ご注文をお受けしてから生産するため、お届けまで数日お待ち頂く事になります。お届け指定日がある場合は、１週間程余裕をもってご注文ください。 製造元より直送のため、スッポンなど、他の商品とは同梱できません。 〜 お召し上がり方 〜 後片付けが楽にできるよう、大きなお盆、または新聞紙などを用意し、塩釜焼きを載せます。 同梱の木槌で塩釜の表面を３箇所程度叩き、ひび割れを入れます。 ひび割れが入った所を更に叩くと綺麗に塩を取り除くことができます。 塩の器に乗った「ゆら鯛」が姿を現します。取り分けてお召し上がりください。 塩味が薄いと感じる場合は、醤油、ポン酢、塩などで味付けしてください。 食べた後の頭、骨はスープの出汁として、塩は調味料としてご利用できます。 身が残った場合は、炊き込みご飯やお吸い物の具としてお使いいただけます。 【塩釜焼きの由来と特徴】 戦国時代、豊臣秀吉は朝鮮出兵の際、玄界灘の鯛を大阪の母に届けました。そのときに旨みを損なわないように鯛を塩で包んで焼いたのが塩釜焼きの始まりだと言われています。 瀬戸内海沿岸では、古くから鯛の縛網漁が行われ、美味しい鯛が食されていました。その調理法のひとつとして、塩田の良質な塩を使い、塩釜で蒸し焼きにする塩釜焼きは、鯛の旨み、美しい姿を楽しめ、祝いの席に欠かせないものでした。 ゆら鯛の塩釜焼き（1.3kg） 宝水産(有)は激安通販のクマのお買い物でゆら鯛の塩釜焼き（1.3kg） 宝水産(有)が格安でお求めになれます！ |
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